Zwiebel- Kürbiskuchen

Zutaten für 4 Personen:

• 1 fertiger Pizzateig
• 1 Becher Creme Fraiche
• Salz
• Pfeffer
• 1 roter Apfel
• 300g Kürbisfleisch
• 2-3 Zwiebeln
• 50g Ruccola
• 50g Schinkenspeck in Scheiben

Zubereitung:

Den Pizzateig auf ein Backblech geben. Creme Fraiche mit Salz und Pfeffer verrühren und auf den Pizzateig streichen. Kürbis, Apfel und Zwiebel fein hobeln und darüber geben.

200°C E-Herd/180°C Umluft - ca. 25-30 Minuten

Ruccola und Schinkenspeck klein schneiden und darüber geben.