Selbstgemachter Vanillezucker

Zutaten für 1 Personen:

• 500g Zucker
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

Die Hälfte des Zuckers in einen Mixer/Küchenmaschine schütten, die Vanilleschote der Länge nach halbieren und auskratzen. Das Mark in den Zucker geben. Den Zucker so lange mixen bis dieser sich mit dem Mark vermischt hat. Den restlichen Zucker dazu geben und kurz verrühren.

Zucker in Schraubgläser abfüllen und die ausgekratzten Schoten dazu geben. Mindestens 2-3 Wochen stehen lassen damit sich das Aroma im Zucker ausbreiten kann. Dabei immer wieder gut durchschütteln.

1 EL von diesem Vanillezucker entspricht etwa einem Päckchen Vanillezucker