Rosinenhäufchen

Zutaten für 1 Personen:

• 200g Butter
• 125g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eigelb
• 280g Mehl
• 2 EL Milch
• 100g gehackte Mandeln
• 150g Rosinen

Zubereitung:

Butter schaumig rühren, Puderzucker,, Vanillezucker und Eigelb nach und nach dazu geben. Mehl sieben und eßlöffelweise mit der Milch unterrühren. Gehackte Mandeln und Rosinen dazu geben.

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech setzen.

180°C - ca. 20 Minuten

Erkaltete Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.