Pina Colada Creme
Zutaten für 8 Personen:
- 1 Dose stückige Ananas
- 120g Puderzucker
- 170ml Kokoslikör
- 250g Mascarpone
- 100g Frischkäse
- 400g Schmand
- 150g Naturjoghurt
- Kokoschips
Zubereitung:
Die Ananas gut abtropfen lassen und nochmals klein schneiden.
Puderzucker, Kokoslikör, Mascarpone, Frischkäse, Schmand und Joghurt gut verrühren. Die Ananas unterheben und in kleine Gläser abfüllen. Für mehrere Stunden kalt stellen.
Kurz vor dem servieren mit Kokoschips dekorieren.
