Obstboden

Zutaten für 12 Personen:

• 150g Margarine
• 150g Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 gestrichener TL Backpulver
• 200g Mehl

Zubereitung:

Backofen vorheizen (E-Herd 200°C/Umluft 180°C)

Margarine schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und verrühren, Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach in den Teig sieben.

Teig in eine gefettet Obstbodenform geben und ca. 15-20 Minuten backen.

Der Teig reicht auch für ca. 14 kleine Obstbodenförmchen, Backzeit ca. 10-12 Minuten.