Nuss-Apfel-Muffins

Zutaten für 6 Personen:

• 175g Butter
• 175g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 5 EL Milch
• 25g gemahlene Nüsse
• 350g Mehl
• 2 Äpfel
• etwas flüssigen Honig

Zubereitung:

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Milch, Backpulver, Mehl und Nüsse zufügen und gut verrühren. Äpfel schälen, würfeln und unterheben. Teig in die Muffinform füllen und mit etwas flüssigem Honig beträufeln.

180°C - ca. 30 Minuten