Marinierte Erdbeeren zu Vanilleeis

Zutaten für 4 Personen:

• 500g Erdbeeren
• 3 EL Vanillezucker
• 2 TL Zitronensaft
• 2-4 TL Sherry oder Amaretto
• Vanilleeis

Zubereitung:

Erdbeeren weaschen, putzen und in gleichgroße Stücke schneiden, mit Zitronensaft, Vanillezucker und dem gewünschten Alkohol verrühren. Ca. 1-2 Stunden darin marinieren.