Lebkuchen Rosen

Zutaten für 1 Personen:

• 150g weiche Butter oder Margarine
• 125g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 250g Mehl
• 2 EL Lebkuchengewürz
• 1 TL Kakaopulver
• 2 gestr. TL Backpulver
• 75g gemahlene Mandeln
• Schokoglasur

Zubereitung:

Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei und Eigelb dazu geben und gut verrühren. Mehl, Lebkuchengewürz, Kakaopulver und Backpulver vermischen und in die Eimasse sieben. Mandeln ebenfalls unterrühren.

Den teig in einen Spritzbeutel geben und kleine Rosen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen.

180°C E-Herd/160°C Umluft - ca. 12 Minuten

Die ausgekühlten Plätzchen mit Schokoglasur verzieren.