Kürbisröstis
Zutaten für 4 Personen:
- 500g gehobelter Kürbis
- 500g gehobelte Kartoffeln
- 3 Eier
- 100g gewürfelte Zwiebel
- 50g Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Öl zum Braten
Zubereitung:
Alle Zuaten miteinander vermengen. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Röstis portionsweise in die Pfanne geben. Von beiden Seiten braun braten.
