Kürbis-Walnuss- Dessert

Zutaten für 2 Personen:

• ca. 400g Kürbis fertig geputzt
• 8 EL Zucker
• gehackte Walnüsse
• Schlagsahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Zimtpulver

Zubereitung:

Kürbis würfeln und in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und ca. 12 Stunden ziehen lassen. Kürbis mit Flüssigkeit in eine Auflaufform geben.

200°C - ca. 20 Minuten

Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Kürbis portionsweise in Dessertgläser füllen, einen Klecks Sahne darauf geben, die gehackten Walnüsse darüber verteilen, mit Zimtpulver bestäuben.