Kräuterbowle

Zutaten für 4 Personen:

• ca. 10 Stängel Pfefferminze
• 5 Stängel Melisse
• wenig Thymian, Salbei, Brennnessel, Oregano, Giersch, Spitzwegerich, Pimpernelle, Holunderblüte und andere Kräuter
• 2 ltr. Apfelsaft
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Flasche Wasser

Zubereitung:

Kräuter waschen, zerkleinern und mit den Händen zerdrücken, in ein Gefäß geben, mit Apfelsaft aufgießen und mindestens 2 Stunden zugedeckt (oder über Nacht) stehen lassen.

Vor dem Genuss Saft einer halben Zitrone und eine Flasche Wasser zugießen.

Rosenblätter, Ringelblumen, Klee oder Gänseblümchen zur Dekoration.

Rezept von Jutta Koch.