Kartoffel-Hackauflauf griechischer Art
Zutaten für 4 Personen:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- 1 Zwiebel
- 1 Zucchini
- 3 EL Olivenöl
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Dose stückige Tomaten
- 250ml lauwarme Milch
- 1 Packung Schafskäse
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Knoblauchzehen abziehen und zusammen mit den Kartoffeln in Salzwasser weich garen.
Zucchini putzen und in Würfel schneiden, Zwiebel abziehen und würfeln, Schafskäse würfeln.
1 EL Öl in die Pfanne geben und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Zucchini dazu geben und weitere 5 Minuten braten, Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, Tomaten dazu geben und 5 Minuten kochen.
Kartoffeln abgießen und mit der Milch und 2 EL Olivenöl zerstampfen. Die Hälfte des Schafskäses hineingeben und verrühren. In eine Auflaufform geben. Hackfleischmasse darauf geben und den restlichen Schafskäse darüber streuen.
200°C E.Herd/175° Umluft - ca. 15-20 Minuten
