Kalter Hund ohne Eier
Zutaten für 8 Personen:
- 1 1/2 Platten Palmin
- 1 Pack Butterkekse
- 9 EL echtes Kakaopulver
- 9 EL Zucker
- 9 EL Sahne
- ein paar Tropfen Rumaroma (kann man auch weglassen)
- 11/2 Teelöffel löslichen Kaffee (nehme gerne Car* Portionsbeutel)
Zubereitung:
Kastenform mit Backpapier ausschlagen
Palmin im Topf schmelzen, es darf nur warm und flüssig werden. Kakaopulver, Rumaroma und Zucker dann unter das Fett rühren.
Den löslichen Kaffee in der Sahne kurz aufkochen und ebenfalls unterrühren.
Dann in die Kastenform: mit der Creme beginnen und abwechselnd die Kekse dazwischen, mit Creme enden.
Über Nacht kaltstellen und kurz vor dem Servieren aus der Form nehmen und anschneiden.
Schmeckt auch noch lecker nach 2 Tagen, vorausgesetzt es bleibt überhaupt was übrig.
Rezept von Ilka G.-K.
