Himbeerzauber

Zutaten für 6 Personen:

• 400g Frischkäse
• 100g Zucker
• 500g Naturjoghurt
• Saft einer halben Zitrone
• 100g Schokoraspel
• 1 Becher Sahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 250g Himbeeren
• 50g Zucker

Zubereitung:

Frischkäse, Zucker, Joghurt und Zitronensaft verrühren. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, zusammen mit den Schokoraspeln unter die Frischkäsecreme rühren. Creme in eine Schüssel füllen.

Himbeeren mit Zucker pürieren und auf die Creme geben. Kalt stellen.