Hessischer Apfeltraum

Zutaten für 6 Personen:

• 200g Löffelbisquit
• 4 EL Apfelsaft oder Apfelwein
• 50g Apfelbrei
• 250g Frischkäse
• 200g Quark
• 75g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 100g Schlagsahne
• Zimtpulver

Zubereitung:

Auflaufform mit Löffelbisquit auslegen, mit Apfelsaft oder Apfelwein beträufeln, mit Apfelbrei bestreichen. Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Masse auf den Apfelbrei streichen. Mindestens 3 Stunde in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren mit Zimt bestäuben.