Heringssalat a la Mama

Zutaten für 3 Personen:

• 1 Päckchen Bismarkheringe in Öl
• 1 Apfel
• 3-4 Gewürzgurken
• 3 gekochte Eier
• 1 Zwiebel
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Saure Sahne
• 1 Schuß Schlagsahne
• etwas Milch

Zubereitung:

Heringe klein schneiden, Apfel würfeln, Gurke und Eier ebenfalls klein schneiden, Zwiebel würfeln. Alles miteinander vermengen. Saure Sahne, Schlagsahne und Milch darüber geben und verrühren. Lorbeerblatt dazugeben. Alles im Kühlschrank gut durchziehen lassen

Dazu schmecken Pellkartoffeln.