Früchteteppich

Zutaten für 12 Personen:

• Teig:
• 6 Eier
• 200g. Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 250g. gem. Nüsse
• 50g. Gustin
• 1/2 P. Backpulver
• Creme:
• 750g. Quark
• 250 g. Zucker
• 2 Pck. Gelatine
• 3 Becher Sahne
• Belag:
• Alles was der Obstkorb hergibt
• ca 2 P. Tortenguß

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nüsse, Gustin und Backpulver unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180 ° ca. 25 min. backen.

Boden auskühlen lassen.

Quark und Zucker verrühren und die aufgelöste Gelatine unterheben. Sahne steif schlagen und der Quarkmasse beifügen.

Die Masse auf den Teig streichen, fest werden lassen und mit Obst belegen.

Zum Schluß den Tortenguß kochen und darüber ziehen.