Brombeer Törtchen
Zutaten für 8 Personen:
- 1 Packung Blätterteig
- 250g Brombeeren
- 60g Mascarpone
- 70g Magerquark
- 1 TL Vanillezucker
- 1-2 EL Milch
- Butter
Zubereitung:
Den Blätterteig ausrollen und in 8 Quadrate schneiden. Kleine Förmchen gut ausbuttern und mit jeweils einem Quadrat auslegen.
180°C - ca. 10-12 Minuten backen anschließend abkühlen lassen
Mascarpone, Quark, Vanillezucker und Milch verrühren. Die Masse in die Mitte des Teiges einfüllen und mit Brombeeren garnieren.
Vor dem Servieren evtl. noch mit Puderzucker bestäuben
