Blumenkohlsalat

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Blumenkohl
• Saure Sahne
• Schlagsahne
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• etwas Maggi
• Essig

Zubereitung:

Den Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und in einem Topf mit etwas Wasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Den Blumenkohl abschütten dabei das Garwasser auffangen.
Abkühlen lassen.

Aus den übrigen Zutaten eine Salatsoße anrühren und mit ca. 5 EL Garwasser abschmecken. Blumekohl dazu geben und gut durchziehen lassen evtl. nochmal abschmecken.