Amerikaner

Zutaten für 10 Personen:

• 100g Butter
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 350g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• ca. 8 EL Milch

Zubereitung:

Butter mit Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unter den Teig rühren. (Der Teig sollte eine zähe Konsistenz haben) Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 1 EL große Teigtupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.

180°C - ca. 15-20 Minuten

Die ausgekühlten Amerikaner können nach Beliben mit Schokolade oder Zuckerguß verziert werden.